学校給食献立表

【献立】
牛乳
塩おにぎり
豚肉生姜炒め
ツナとわかめの和え物
もやしの味噌汁
セノビーゼリー

【備考】
地産地消食材：米

塩おにぎりは、給食センターのおにぎり成形機を使って作りました。1時間で約2,000個のおにぎりを作ることができます。また、災害時の炊き出し拠点となる給食センターでは、訓練としておにぎりを作り、成形機のメンテナンスも行います。

【献立】
牛乳
​玄米入りごはん
ぶりの照り焼き
ひじきとじゃがいもの煮物
​夕顔のみそ汁

【備考】
～御師料理給食～
​地産地消食材：米、じゃがいも

今日は御師料理給食です。御師料理は、富士山信仰で富士山を訪れる富士講が宿泊する御師の家で振る舞われる食事です。ひじきとじゃがいもの煮物は定番で、神様に供える物と同じ料理を食べて身を清めてから富士山に登ります。火祭りが終わり、夏から秋に変わりゆく富士山に思いをはせながら給食を楽しんでください。

【献立】
牛乳
​救急カレー
ミートボール
​切り干し大根サラダ
​ABCスープ
元気ヨーグルト

【備考】
～防災の日・ローリングストック給食～
地産地消食材：玉ねぎ、じゃがいも

今日は、防災の日・ローリングストック給食です。ローリングストックとは、備蓄している食品を普段の食事として食べ、買い足してまた備蓄することです。非常時に普段から食べ慣れているものがあると安心です。救給カレーは、市の備蓄食品のひとつです。カレーのパックに直接口をつけるとくちびるにケガをしてしまうので、スプーンですくって食べましょう。

【献立】
ジョアストロベリー
麦ごはん
​鮭の味噌焼き
野菜の煮物
豆腐とわかめのすまし汁

【備考】
​地産地消食材：米

すまし汁は、かつお節でだしをとっています。だしをよくとることで、塩分が少なくてもおいしく食べることができます。また、きのこやかまぼこなどからもだしが出て、うまみとうまみが合わさるとうまみが倍増し、さらにおいしく仕上がります。

【献立】
牛乳
こどもパン
鶏肉のマッシュポテト焼き
ポークビーンズ
卵のふわふわスープ

【備考】
地産地消食材：玉ねぎ、じゃがいも

ポークビーンズに入っている「大豆」は色々な食べ物に変身します。ゆでてすりつぶして、こすと豆乳と
おからになります。豆乳をあたため、にがりを入れて固めると豆腐になります。給食には、大豆が変身し
た食べ物がたくさん使われています。探してみてね！

​【献立】​
牛乳
味噌ラーメン
​揚げ餃子
杏仁豆腐

【備考】
地産地消食材：きくらげ

みなさん、良い姿勢で食べていますか？良い姿勢で食べると見た目がよいばかりではなく、食べ物の消化吸収が良くなります。お皿を持って食べると、自然に良い姿勢になります。

​【献立】
牛乳
わかめごはん
さんまのおかか煮
小松菜の胡麻和え
豚汁

【備考】
～まごわやさしい給食～
​地産地消食材：米

今日は、まごわやさしい給食です。「目黒のさんま」という落語を知っていますか？殿様が鷹狩りに行った先の目黒で食べたさんまが忘れられません。海のない目黒のさんまが良いと信じ込む、世間知らずなお殿様をユーモラスに描いた古典落語の傑作です。

【献立】
牛乳​
そぼろパン
チキンナゲット
ハムと野菜のソテー
野菜スープ
ぶどう（生）

【備考】

山梨県はぶどうの生産量が日本一です。令和6年は、年間で43,600トンのぶどうが生産されたそうです。また、ぶどうの支出金額も日本一で、年間1世帯あたり6577円分のぶどうを購入しているそうです。

【献立】
牛乳
キムタクチャーハン
春巻き
中華サラダ
夕顔の中華スープ

【備考】
地産地消食材：米、きくらげ

キムタクチャーハンは、キムチとたくあんが入ったチャーハンで、長野県の学校給食の栄養士さんが考えた献立です。漬物をおいしく食べられるようにと考えたそうです。テレビなどで紹介され、今は、全国の学校給食で食べられている献立です。

【献立】
牛乳​​
ミルクパン
チキンバジル焼き
キャベツガーリック炒め
ミネストローネ

【備考】
​​ガーリックとは、にんにくのことです。国産のにんにくの約70％が青森県産です。古代エジプトでは、薬として栽培されていました。奈良時代には中央アジアから日本に伝わったと言われています。

​【献立】
牛乳
​麦ごはん
ポークカレー
コールスローサラダ
アセロラゼリー

【備考】
​地産地消食材：米、じゃがいも

アセロラは、赤くて丸い小さな果物で、甘酸っぱいさわやかな味です。ビタミンCは、レモンの約34倍も含まれています。中学生は、アセロラのビタミンパワーで学園祭を乗り切りましょ
う！

【献立】
牛乳
麦ごはん
鯖の味噌煮
肉じゃが
かきたま汁

【備考】
地産地消食材：米、じゃがいも

じゃがいもはナス科の植物で、ナスやトマトと仲間です。たくさんの種類があり、皮や中が紫色のじゃがいももあります。世界中で食べられているじゃがいもは、世界各地の料理で使われています。

【献立】
牛乳
黒パン
ハニーマスタードチキン
スパゲティサラダ
ジュリアンスープ
レモンカスタードタルト

【備考】

給食では、お米のタルトが大人気です。タルトは、お米のタルトだけではないのです。今日のレモンカスタードタルトやいちごのタルト、焼きプリンタルトなどたくさんの種類があります。

【献立】
牛乳
スパゲティ麺
ナス入りミートソース
コンソメスープ
ブルーベリージャムヨーグルト和え

【備考】
地産地消食材：ブルーベリー、じゃがいも

ナスとブルーベリーの紫色は、アントシアニンという色素です。目の健康に役立ちます。スマホやパソコンで疲れた目を癒やしてくれる効果があります。

【献立】
牛乳
丸パン
ポテトコロッケ（中濃ソース）
トマト入りサラダ
クラムチャウダー

【備考】
～ブックランチ「11ぴきのねことあほうどり」～
地産地消食材：ミニトマト、じゃがいも

​​今月のブックランチは、「11ぴきのねことあほうどり（作：馬場のぼる・こぐま社）」に出てくる「コロッケ」です。コロッケ屋さんを開いたねこたち。毎日せっせとコロッケを作りました・・・。話の続きは絵本を読んでね。

【献立】
牛乳
麦ごはん
​豚肉とごぼうのシャキシャキ丼の具
やさいのおかかチーズ和え
じゃがいもの味噌汁

【備考】
地産地消食材：米、じゃがいも

お箸を正しく持っていますか？正しく持つと見た目が美しいばかりではなく、魚を上手に食べられたり、食べこぼしが減ったりします。正しい箸の持ち方を身につけましょう！

【献立】
牛乳
ごまパン
海老カツ（中濃ソース）
焼きそば入り野菜炒め
もずくスープ

【備考】

もずくは、沖縄県で養殖が盛んに行われ、生産量は99％を占めています。スープに入れたり、酢の物にしたり、沖縄では、天ぷらにして食べられています。

【献立】
牛乳
麦ごはん
照り焼きハンバーグ
切り干し大根煮
さつまいもの味噌汁
おつきみだんご

【備考】
地産地消食材：米

今日は、十五夜給食です。十五夜は秋の収穫に感謝し、月を楽しむ行事です。その時期にとれる里芋などをお供えするので、「芋名月」ともよばれています。すすきを飾るのは、稲の穂に見立てて、豊作を願っています。今夜は、きれいなお月様が見られますように・・・。

【献立】
牛乳
鶏五目ごはん
五目厚焼き玉子
すき焼き煮
大根の味噌汁

【備考】
地産地消食材：米

鶏五目ごはんは、給食センターで具を手作りしています。給食で混ぜごはんを作るときは、炊いたごはんに後から具を混ぜます。ごはんに味が均等に混ざるように、機械
を使って混ぜています。

【献立】
牛乳
バターロールパン
ポークケチャップ
グリーンサラダ
コーンポタージュ

【備考】

給食のパンは、富士吉田市内のパン屋さんが焼いて各校に届けてくれます。小麦粉やイースト、砂糖などの割合は山梨県で取り決めがあります。

【献立】
牛乳
麦ごはん
手作りサーモンフライ（中濃ソース）
イカとブロッコリーのソテー
6種の野菜スープ
さつまいもスティック

【備考】
～かみかみ給食～
地産地消食材：米、じゃがいも

今日は、給食センターでサーモンフライを手作りしました。魚屋さんが切ってくれたサーモンに水でといた小麦粉をつけて、パン粉をまぶします。油を温め、きつね色になるまで揚げます。サクッとカリッとおいしい手作りサーモンフライです。よくかんで食べましょう。